11:30

Sessione culturale & Show Cooking

Saluti . Relazioni . Cucina . Degustazione

SALUTI ISTITUZIONALI
Vincenzo Maraio Assessore al Turismo, alla Promozione del territorio e alla Transizione digitale della Regione Campania

Francesco Morra Presidente ANCI Campania

Interventi

Anna Maria Colao Nutrirsi con intelligenza. Cibo, piacere, salute – Vicepresidente Istituto Superiore di Sanità

RELAZIONE
IL CILENTO E IL TURISMO DELLA DIETA MEDITERRANEA

Introduce Prof.ssa Elisabetta Moro Università Suor Orsola Benincasa di Napoli e Federico II di Napoli

Franco Arminio Scrittore e poeta La vita è un’osteria. Cibo e comunità in Irpinia.

13:00

SHOWCOOKING

Conduce Lara Loreti, Giornalista enogastronomica La Stampa

Degustazione
Gli Chef

Salvatore Ciccarelli 1 stella Michelin – Ristorante Maeba, Ariano Irpino – Minestra maritata in tre consistenze

Arcangelo Gargano Ristorante Voria, Cairano

Testimonianze Special Guests le PRESENTIAE del territorio